Lemberger-Cabernet Mitos QbA trocken

2015
Lemberger-Cabernet Mitos QbA trocken
- im Barrique gereift -
0,75 ltr. Qualitätswein

Cuvée aus Lemberger und Cabernet Mitos - ca. 12 Monate im Barriquefass gereift. In der Nase Vanille, dunkle Beerenaromen, Cassis, herbe Schokolade und Würze, die uns an Wacholder erinnert. Kräftig und vollmundig im Geschmack, die Textur ist dicht, das Mundgefühl adstringierend durch die markanten Tannine. Ein idealer Partner von Schmorgerichten und dunklem Fleisch mit kräftigen Röstaromen.


Artikelnummer: 169
Weinart / Sortiment: Rotwein
Geschmack: trocken
Weinstil / Charakter: gehaltvoll, kräftig, Barrique / Holzfass
Weinstil / Charakter: ca. 18 Monate im Barrique gereift
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Lage: Nordheimer Heuchelberg
Rebsorte: LembergerLemberger, auch Blaufränkisch genannt, hat seinen Ursprung im Donaugebiet. Der Lemberger verbindet die Finesse des Burgunders mit der Kraft des Cabernet. Er reift spät und hat hohe Ansprüche an Boden und Lage. Im Zabergäu, an den Südhängen des Heuchelbergs, hat der Lemberger die optimalen Wachstums- und Reifebedingungen. Die Weine sind sehr lagerfähig und überzeugen mit nachhaltigem und vollem Geschmack., Cabernet MitosCabernet Mitos ist eine Weinsberger Neuzüchtung aus der Kreuzung von Lemberger und Teinturier (Färbertraube) entstanden. Aufgrund seiner späten Reife bevorzugt er die besten Standorte. Die Rebsorte verfügt über eine gute Winterhärte und ist zum Ausbau im Barrique geeignet. Sie wird gerne als Cuvée-Partner von klassischen Württemberger Sorten wie zum Beispiel Lemberger oder Spätburgunder eingesetzt. Die Weine des Cabernet Mitos sind außergewöhnlich körperreich und bestechen durch intensive violette Farbe, Fülle und Komplexität. Im Februar 1999 wurde der Sortenschutz beim Bundessortenamt beantragt. Die Rebe verfügt über eine gute Winterhärte. Cabernet Mitos ist zum Ausbau im Barrique geeignet. Kleine Bestände sind auch in der Schweiz bekannt.
Verschlussart: Kork
Inhalt: 0,75 ltr.

Restsüße: 1,0 g/l
Säure: 4,4 g/l
Alkohol: 13,5 Vol%
Allergene: Enthält Sulfite

Trinktemperatur in °C: 18-20

Anlass
  • Sofa / Entspannung
  • Grillen
  • Einladung / Rendezvous

Speiseempfehlung
  • Lamm
  • Rind
  • Wild

Merkzettel